根据提供的信息，以下是澳洲紧缺专业的大学排名情况：
护理专业 纽卡斯尔大学：
世界排名Top38（ShanghaiRanking's Global Ranking of Academic Subjects 2023）
地产估价和开发
推荐院校：邦德大学、悉尼科技大学、新南威尔士大学、西悉尼大学、迪肯大学、墨尔本大学
工程专业
墨尔本大学： 世界排名Top41（QS 2024） 新南威尔士大学
悉尼大学：世界排名Top50（QS 2024）
会计专业 新南威尔士大学：
学校综合排名Top45
墨尔本大学：学校综合排名Top41
悉尼大学：学校综合排名Top50
IT专业 墨尔本大学：
学校综合排名Top41
澳国立大学：学校综合排名Top20
新南威尔士大学：学校综合排名Top45
教育专业
墨尔本大学的教育与培训学专业在世界排名第13位。
请注意，排名信息可能会随着时间和不同排名机构的评估标准而有所变化。建议查看最新的排名信息以获得最准确的排名情况