陕西的文科二本专业包括以下几所大学的多个专业：
西安文理学院：
提供汉语言文学、英语、国际经济与贸易、会计学等专业。
西安邮电大学：
设有汉语言文学、英语、新闻学等专业。
西安外国语大学：
以外语专业为主，同时设有新闻传播、国际经济与贸易等文科专业。
西安财经学院：
提供汉语言文学、英语、国际经济与贸易、会计学等专业。
陕西科技大学：
设有人文学院、外国语学院等文科专业。
西安工程大学：
设有人文学院、外国语学院等文科专业。
延安大学：
在文科二本排名中位列第三。
陕西中医药大学：
在文科二本排名中位列第二。
宝鸡文理学院：
在文科二本排名中位列前十。
西安航空学院：
在文科二本排名中位列前十。
咸阳师范学院：
在文科二本排名中位列前十。
陕西学前师范学院：
是一所全日制公办省属普通本科高校。
建议学生在选择学校和专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的学科优势、教学质量以及专业设置。