江西的公办大学和民办大学在办学主体、学费标准、办学层次与专业设置等方面存在一些区别：
办学主体
公办院校：由国家政府部门举办，学校资金基本全部来源于政府财政拨款。例如：江西财经大学、江西中医药大学等。
民办院校：是指国家机构以外的社会组织或者个人，利用非国家财政性经费，面向社会依法举办的学校。例如：江西科技学院、南昌理工学院等。
独立院校：是实施本科以上学历教育的普通高等学校与国家机构以外的社会组织或个人合作，利用非国家财政性经费举办的实施本科学历教育的高等学校。一般设在某个大学的名下，如南昌大学共青学院、江西师范大学科学技术学院等。
学费标准
公办院校：学费相对较低，一般在4000-6000元/年左右。
民办院校：学费较高，通常在11000-30000元/年左右。
独立院校：学费标准介于公办院校和民办院校之间，一般在12000-15000元/年左右。
办学层次与专业设置
独立学院：一定是本科层次的学历教育，通常依托母体高校的优势学科和专业资源进行专业设置，但也会逐渐发展出一些自身特色专业。
民办高校：可以包含本科和专科层次，专业设置较为灵活，可以根据市场需求和社会需求进行设置。
具体院校示例
公办大学：
南昌大学
江西财经大学
华东交通大学
南昌航空大学
江西理工大学
东华理工大学
江西师范大学
九江学院
南昌工程学院
江西科技师范大学
景德镇陶瓷学院
江西农业大学
江西中医药大学
赣南医科大学
上饶师范学院
宜春学院
九江职业技术学院
江西应用技术职业学院
江西财经职业学院
江西环境工程职业学院
江西交通职业技术学院
江西外语外贸职业学院
九江卫生健康职业学院
新余职业技术学院
赣州起元职业学院
江西职业技术大学
民办大学：
江西科技学院
南昌理工学院
景德镇艺术职业大学
南昌工学院
和君职业学院
江西应用科技学院
建议
选择学校：根据个人职业规划、学术兴趣和家境情况选择合适的学校。公办大学通常学费较低，社会认可度较高；民办大学专业设置较为灵活，但学费较高；独立学院依托母体高校资源，有一定的学术实力。
关注政策：关注江西省教育考试院和各高校发布的最新招生政策和信息，了解学校的办学地点、专业设置、师资力量等详细情况。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在选择学校时做出明智的决策。