山西的一本大学包括以下几所：
太原理工大学：
位于山西省太原市，是国家“双一流”建设高校、211工程重点建设高校，入选多项国家重点发展项目。
山西大学：
同样位于山西省太原市，是中国办学历史最悠久的高等学府之一，也是国家“双一流”建设高校和“部省合建高校”。
中北大学：
是一所由山西省人民政府与工业和信息化部、国家国防科技工业局双共建的多科性教学研究型大学，被誉为“人民兵工第一校”。
山西医科大学：
以医学为主，医、理、管、法、文多学科相互渗透，协调发展，是山西省重点建设大学。
山西师范大学：
位于山西省太原市，是山西省重点建设大学，拥有丰富的师范教育资源。
山西财经大学：
以财经为主，多学科协调发展，是山西省重点建设大学。
太原科技大学：
位于山西省太原市，是一所理工类大学，入选多项国家重点发展项目。
山西中医药大学：
以中医药学科为主，具有鲜明中医药特色，是山西省中医药人才培养、科技创新、医疗及社会服务、文化传承和对外交流的中心。
山西大同大学：
位于山西省大同市，是一所综合类大学。
太原师范学院：
位于山西省太原市，是一所师范类大学。
山西农业大学：
位于山西省晋中市，是一所农林类大学，入选多项国家重点发展项目。
长治医学院：
位于山西省长治市，是一所医药类大学。
这些大学在学术实力、师资力量、科研水平等方面都有各自的优势和特色，为山西省乃至全国培养了大量优秀人才。建议高考生在选择高校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑各大学的学科优势和发展前景。