湖南省的一本和二本大学包括：
一本大学：
1. 中南大学
2. 湖南大学
3. 湖南师范大学
4. 湘潭大学
5. 长沙理工大学
6. 湖南农业大学
7. 湖南科技大学
8. 南华大学
二本大学：
1. 湖南商学院
2. 中南林业科技大学
3. 湖南涉外经济学院
4. 长沙学院
5. 长沙医学院
6. 湖南农大
7. 湖南工业大学
8. 湖南文理学院
9. 湖南理工学院
10. 吉首大学
11. 邵阳学院
12. 湘南学院
建议：
如果你想报考的是综合性强、学科实力雄厚的大学，可以考虑 中南大学、 湖南大学和 湖南师范大学。
如果你希望在湖南省内就读，可以考虑 湖南科技大学、 湖南农业大学和 长沙理工大学。
对于希望学习商科类专业的学生， 湖南商学院和 湖南涉外经济学院是不错的选择。
对于医学专业的学生， 长沙医学院和 湖南中医药大学是值得考虑的。