根据提供的信息，以下是部分旅游烹饪专业大学排名情况：
扬州大学- 烹饪与营养教育专业是国家级一流本科专业。
武汉商学院- 烹饪与营养教育专业是国家级一流本科专业。
四川旅游学院- 烹饪与营养教育专业是国家级一流本科专业。
桂林旅游学院- 烹饪与营养教育专业是国家级一流本科专业，并在应用型专业排名中位列中国顶尖应用型专业。
济南大学- 烹饪与营养教育专业是省级一流本科专业。
哈尔滨商业大学- 烹饪与营养教育专业是省级一流本科专业。
长沙商贸旅游职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业在全国排名中位居首位。
无锡商业职业技术学院- 烹饪工艺与营养专业在全国排名中位居第二位。
浙江旅游职业学院- 烹饪工艺与营养专业在全国排名中位居第三位。
北京外事职业大学- 烹饪专业实力强劲，教学质量高。
成都烹饪高等专科学校- 以烹饪专业为核心，培养了大量优秀的烹饪人才。
上海旅游高等专科学校- 烹饪专业历史悠久，教学资源丰富。
广州餐饮职业学院- 烹饪专业注重实践教学。
南京旅游职业学院- 烹饪专业教育历史悠久，教学质量较高。
沈阳航空航天大学- 烹饪专业具有较高声誉。
天津职业大学- 烹饪专业历史悠久，拥有一流的教学设施和师资力量。
请注意，排名可能会随着时间和评价机构的不同而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评价机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告