2016年的一些冷门一本大学包括：
西北农林科技大学：
这所高校在985高校中相对较为冷门，但在农业和林业领域具有很高的学术地位。
中国海洋大学：
作为211高校，中国海洋大学的知名度相对较低，但在海洋科学方面有着深厚的学术积淀。
中央民族大学：
同样是211高校，中央民族大学在民族研究和教育方面具有独特优势，但整体知名度不高。
东北林业大学：
这所211高校在林业和生态学方面有着较高的学术水平，但由于地理位置等原因，报考人数较少。
东北农业大学：
也是一所211高校，专注于农业科学和技术研究，但招生情况相对冷门。
四川农业大学：
位于四川省，这所211高校在农业科学和生命科学领域有较强实力，但整体知名度不高。
青海大学：
这所211高校位于青藏高原，虽然学术资源较为丰富，但由于地理位置偏远，报考人数较少。
西藏大学：
虽然是一所211高校，但由于地理位置和海拔等原因，报考人数一直较少。
新疆大学：
这所211高校位于新疆乌鲁木齐，虽然学术成果显著，但地理位置偏僻，导致报考人数不多。
北部湾大学：
这所高校在2016年升级为一本大学，但由于专业实力与投档分数线不符等原因，报考人数极少，甚至出现了0人报考的情况。
这些学校在各自的地区和领域具有一定的影响力和优势，但由于各种原因，如地理位置、专业设置、知名度等，报考人数相对较少，可以认为它们在2016年相对较为冷门。如果你对某个专业特别感兴趣，而这些学校恰好有相关优势，那么这些学校可能是一个值得考虑的选择。