烘焙专业大学排名如下：
国内排名
1. 康涅狄格州立大学 - 食品科技学院
2. 纽约州立立法部门科技学院 - 烘焙专业
3. 东北大学 - 烘焙专业
4. 肯德基集团麦当劳大学 - 烘焙和烹饪课程
5. 欧洲烘焙学院 - 高质量烘焙教育
6. 蓝带国际学院 - 世界西餐西点业领先品牌
7. 王森咖啡西点西餐学院 - 国家高级技能人才培训基地
8. 欧米奇西点西餐学院 - 全国有校区，上市品牌
9. 新东方烹饪教育 - 知名烹饪教育机构
10. 刘清西点培训学校 - 提供西点烘焙培训
国际排名
1. 雷诺特LENOTRE烘焙学院 - 法国
2. 法国PauI bocuse学院 - 法国
3. 美国CIA学院 - 美国
4. 美国惠尔通Wilton学校 - 美国
5. 法国巴黎蓝带西餐西点学校 - 法国
6. 神户西点艺术专业学院 - 日本
7. 东京制菓专门学 - 日本
以上排名仅供参考，具体选择学校时还需考虑个人兴趣、专业方向、师资力量、实践机会等因素。