南方最好的一本大学包括以下几所：
中山大学 ：位于广州，是985工程大学，中国著名的综合性大学之一。厦门大学：
位于福建，同样是985工程大学，以海洋科学、经济管理等学科著称。
浙江大学：
位于浙江，是985工程大学，综合实力强，尤其在工程、理科等领域有很高的声誉。
上海交通大学：
位于上海，是985工程大学，以工科和理科见长，是国内顶尖高校之一。
南京大学：
位于江苏，是985工程大学，以理学、工学、文学等多学科协调发展闻名。
东南大学：
位于江苏，是985工程大学，以工科和理科为主，具有较强的学术实力。
华南理工大学：
位于广州，是985工程大学，以工为主，工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多学科协调发展。
暨南大学：
位于广州，是211工程大学，以文、理、工、医、法、教育、管理等多学科协调发展。
华南师范大学：
位于广州，是211工程大学，以师范类专业为主，教学质量和学术水平较高。
南方医科大学：
位于广州，以医学学科为主，具有较强的教学和研究实力。
此外，还有一些其他值得推荐的南方一本大学，如汕头大学、广州中医药大学、南方科技大学（深圳，筹建中）等。
建议
选择学校：根据个人兴趣、专业偏好和未来职业规划选择合适的学校。
关注排名：可以参考教育部和第三方机构的排名，了解学校的综合排名和专业排名。
实地考察：如果有机会，可以亲自去学校参观，了解校园环境、教学设施和学生氛围。