河南的二本师范大学包括：
河南师范大学：
位于河南省新乡市，是河南省重点支持的高水平本科高校，也是河南省特色骨干大学和省属重点大学。
商丘师范学院：
位于河南商丘，是一所省属公办师范类高等院校，入选教育部数据中国产教融合创新项目。
信阳师范学院：
位于河南省信阳市，学校创建于1975年，拥有学士、硕士学位授予权。
周口师范学院：
位于河南省周口市，是一所以教师教育为主体，工学、理学、文学等多学科协调发展的本科高校。
洛阳师范学院：
位于河南省洛阳市。
南阳师范学院：
位于河南省南阳市。
安阳师范学院：
位于河南省安阳市，是河南省属普通本科高校。
黄淮学院：
位于河南省驻马店市。
平顶山学院：
位于河南省平顶山市。
许昌学院：
位于河南省许昌市。
郑州师范学院：
位于河南省郑州市，是河南省公认的最好的二本师范院校之一。
建议：
河南师范大学是河南省内最好的师范类大学，具有较高的教育水平和学术实力，建议优先考虑。
信阳师范学院和郑州师范学院在二本师范院校中也非常受欢迎，具有较好的师范教育资源和师资力量。
其他院校如商丘师范学院、周口师范学院等也有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。