在广东地区，以下是三所法学专业较为突出的大学：
中山大学 法学专业排名：
A
专业介绍：中山大学是广东省乃至全国知名的综合性大学，其法学院开设法学等本科专业，法学为省级重点专业建设点。学院拥有一支高素质的教师团队，包括教授、副教授、国家级专家等，注重通识教育与专业教育相融合，致力于培养具有创造力、能够胜任全面依法治国和在法治轨道上推进国家治理体系和治理能力的高质量法治人才。
华南理工大学 法学专业排名：
A
专业介绍：华南理工大学是“211,985以及双一流”重点建设大学，其法学院开设法学、知识产权等本科专业，法学为省级重点专业建设点。学院拥有一支优秀的教师团队，包括教授、副教授、“中国十大杰出青年法学家”等，培养掌握法学专业知识和技能的高素质人才。
广东财经大学 法学专业排名：
A
专业介绍：广东财经大学在法学专业方面表现优异，法学专业省内并列第1，全国并列第15。学院秉持“厚德、明法、守正、笃行”的院训，培养精法律、知工业、懂科技的复合型卓越法治与社会治理创新人才。法学专业入选国家级一流本科专业建设点。
此外，其他值得关注的大学包括：
暨南大学、 深圳大学、 汕头大学、 东莞理工学院、 北京理工大学珠海学院等，这些大学的法学专业也有很好的口碑和学术实力。
综上所述，广东地区法学专业较为突出的大学包括中山大学、华南理工大学和广东财经大学，这些大学在法学教育方面都有较高的声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。