根据提供的信息，以下是部分开设文物与博物馆学专业的大学排名情况：
文物保护与修复专业
中央美术学院（排名第1）
中国美术学院（排名第2）
南京艺术学院（排名第3）
西安美术学院（排名第4）
清华大学（排名第5）
首都师范大学（排名第6）
上海大学（排名第7）
南京师范大学（排名第8）
四川美术学院（排名第9）
北京电影学院（排名第10）
文物与博物馆学专业
北京大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
复旦大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
四川大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
吉林大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
西北大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
文物保护技术专业
北京大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
西北大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
哈尔滨师范大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
景德镇陶瓷大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
山西大同大学（排名情况有变动，请参考最新排名信息）
请注意，排名信息可能会随时间而变动，建议参考最新的排名数据以获得准确信息。如果您需要最新的排名详情，请告诉我，我会尽力提供帮助