三峡大学是一所历史悠久的综合性大学，其校历信息如下：
办学历史：三峡大学最早可追溯至1923年，由博医会在安徽安庆创建的医药技士专门学校发展而来。
教育层次：1978年开始本科教育，1996年开始硕士研究生教育，1998年开始培养博士研究生。
招生范围：面向全国31个省、自治区、直辖市及60余个国家（地区）招生。
合并组建：2000年5月25日，由原武汉水利电力大学（宜昌）和原湖北三峡学院合并组建。
校庆日：每年的5月25日。
特色学科：水利工程、土木工程、电气工程等学科被列为“国内一流学科建设学科”。
学位授予：2013年被国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位，2021年被重庆市学位委员会批准为博士学位授予单位立项建设高校。
寒假安排：具体的寒假时间会根据每年的实际情况进行调整，例如2019-2020年的寒假时间为2020年1月13日至2月16日。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询三峡大学官方渠道或查看最新的校历以获得最准确的信息