2021年新的一本大学包括：
1. 重庆工商大学——位于重庆，属于财经类大学，近些年已经是属于第一批次的大学。
2. 河南农业大学——位于河南，属于农林类大学，是省属重点大学，拥有不少王牌优势专业。
3. 山东财经大学——位于山东，属于财经类大学，是省属重点大学，在本地就业优势较大。
4. 哈尔滨师范大学——位于黑龙江，属于师范类大学，在本地的认可度相当高。
这些大学在各自的地区和领域中具有较高知名度和学术实力，值得考生报考。建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、地理位置和就业前景等因素，选择最适合自己的大学。