在江西的二本大学中，文科表现较为出色的院校包括：
南昌师范学院：
在多个排名中，南昌师范学院均位列江西二本大学文科排名的首位。该校是一所具有深厚文化底蕴和鲜明办学特色的师范院校，在文科教育领域有着较高的声誉和影响力。
赣南师范大学：
赣南师范大学在江西二本大学文科排名中通常位列第二或第三。该校是江西省内另一所实力雄厚的文科院校，位于江西省赣州市，是省属本科师范院校、江西省一流学科建设高校，被列为江西省公费师范生培养高校。其在教育学、文学、历史学等领域有着较强的研究实力和教学水平。
井冈山大学：
井冈山大学在江西二本大学文科排名中表现稳定，经常位列前三甲。该校位于江西省吉安市，是一所具有红色革命传统的综合性大学，在文科领域也有着较为突出的表现，特别是在思想政治教育、汉语言文学等方面具有较高的教学水平。
江西财经大学：
江西财经大学位于江西省南昌市，是江西省人民政府与教育部共建的普通本科院校，在经济学、管理学等领域有较强的实力。虽然该校在多个排名中可能位列前三甲，但其文科实力也不容忽视。
江西师范大学：
江西师范大学位于江西省南昌市，是江西省人民政府与教育部共建的一所综合性师范大学，以教师教育为特色。该校在文科领域也有较高的声誉和影响力。
这些大学在各自的领域都有较强的实力，可以为江西的考生提供优质的教育资源。建议考生根据自身兴趣和专业需求，选择合适的院校进行报考。