在台湾，提供日语专业的大学包括国立台湾大学、国立政治大学、东吴大学、辅仁大学、淡江大学、东海大学、铭传大学、世新大学、中国文化大学、静宜大学和真理大学等。
若以日语文学系为分类，排名靠前的大学为：
1. 国立台湾大学
2. 国立政治大学
3. 东吴大学
4. 辅仁大学
5. 淡江大学
若以应用日文学系为分类，排名靠前的大学为：
1. 铭传大学
2. 大叶大学
3. 长荣大学
4. 义守大学
综合考虑，若以日语文学系为主，则国立台湾大学和国立政治大学是最好的选择；若以应用日文学系为主，则铭传大学和大叶大学较为突出。
建议根据个人兴趣及职业规划，选择合适的大学进行深入学习与交流。例如，若希望深入研究日语文学，国立台湾大学和国立政治大学是理想的选择；若注重实际应用，铭传大学和大叶大学可能更适合。