宝石专业通常包括以下几个方向：
宝石学专业
研究和鉴定各类宝石的性质、特征以及合成方法。
学习天然宝石、人造宝石与经过处理的仿真宝石的理论知识。
涉及实验室操作技能，以鉴定真伪和品质高低。
宝石材料学专业
聚焦宝石的材料学性质，包括内部结构、化学成分和表面特征。
探讨不同宝石材料的组成和结构关系。
对天然与合成的宝石材料进行深入研究，提高鉴别能力和科学认识水平。
宝石商贸专业
结合商贸知识，学习运用宝石行业的商业技巧与市场营销策略。
包括珠宝市场分析与营销战略制定、珠宝贸易法规与国际贸易实务等内容。
培养能够从事珠宝市场营销、贸易与管理工作的专业人才。
此外，与宝石相关的专业还可能包括：
珠宝首饰工艺及鉴定专业
珠宝设计
珠宝商贸
珠宝专业
这些专业通常会涵盖宝石鉴定、首饰加工、珠宝设计等核心课程。
有关宝石及材料工艺学的大学名单，请参考以下部分开设该专业的院校：
天津商业大学
河北地质大学
中国地质大学（武汉）
桂林理工大学
昆明理工大学
上海建桥学院
金陵科技学院
华南理工大学广州学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。