全国2星民办大学包括以下几所：
武昌首义学院：
位于湖北武昌，前身为华中科技大学武昌分校，总体实力不错，可以修双学位，毕业生一次性就业率达到85%以上，在民办大学中名列前茅。
文华学院：
位于湖北省武汉市，在华中科技大学旁，被誉为武汉“颜值最高的十所大学”之一，现有专任教师800余名，具有副高级以上职称的专任教师351人，拥有博士、硕士学位的教师占42.9%，双师型专任教师占总数的40.8%。
山东英才学院：
坐落在山东省济南市，总体实力很好，配有名师授课，现有教师870名，其中专任教师600余人，另有兼职教师108人，专任教师中，具有硕士以上学历者300余人。
珠海科技学院：
位于广东省珠海市，在软科2024年民办大学排行榜上名列第二，依托珠三角地区的经济优势，毕业生就业情况非常好，2022年毕业生中有72.77%的人在广州、深圳等城市就业，359人进入了世界500强企业。
石家庄铁道大学四方学院：
铁路系统的“直通车”，是石家庄铁道大学的独立学院，和铁道系统关系紧密，2021届毕业生中有61.2%的人进入国企，尤其是中国铁路总公司下属的各铁路局，就业人数高达570人。
北京金融科技学院：
原北京工商大学嘉华学院，因其强大的师资力量和丰富的国际留学交流项目而备受瞩目，2022届毕业生中有37.02%的人选择升学，其中315人出国、出境深造，且多数进入了QS世界大学排名前300强的高校。
温州医科大学仁济学院：
在医学教育方面实力不俗，临床医学专业的升学率高达43.97%，麻醉学升学率也达到了30%，国内升学研究生中，72%进入了研究生。
这些学校在各自的领域都有较高的声誉和就业率，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。