民办大学在办理学生退学手续时， 学校会通知家长，并可能需要家长签字确认。尽管有信息表明，在大多数情况下，大学会先通知学生本人，而不是直接通知家长，尤其是当学生已成年并享有独立决策权时。但在某些情况下，如紧急情况下或学生表现出严重问题时，学校可能会选择通知家长。
此外，如果学生在入学时提供了家长的联系信息，并且学校认为有必要，他们可能会与家长联系。总体而言，大学更倾向于与学生直接沟通，以尊重他们的成年权利和个人隐私。
在办理退学手续时，学生需要填写一份家长知情同意书，其中包含学生的姓名、学号、所属学院、所在年级、申请退学时间、退学原因以及家长意见等内容。这份同意书需要由家长或记录人签名，并一式两份，一份交教务处，一份留二级学院备案。
因此，无论是根据学校的规定还是出于对家长知情权的尊重，民办大学在学生退学时会通知家长，并可能要求家长签字确认。建议学生在办理退学手续时，及时与学校相关部门联系，确保所有手续能够顺利进行。