福建的独立学院转设为民办大学的情况如下：
福建农林大学东方学院
成立于2002年，2019年6月经教育部批准，由独立学院转设成为民办本科高校，更名为福州工商学院。
福州大学阳光学院
创建于2001年，2015年经国家教育部批准，转设为独立设置的民办普通本科高校，并更名为阳光学院。
福建师范大学协和学院
创建于2003年，未公布转设方案。
福州大学至诚学院
创建于2003年，未公布转设方案。
福建农林大学金山学院
该学院已提交转设为公办本科院校的计划，但尚未最终确定。
厦门大学嘉庚学院
该学院未明确提及转设方案，但作为一所知名的独立学院，其转设情况也备受关注。
集美大学诚毅学院
该学院未明确提及转设方案，但同样作为福建省内的重要独立学院，其转设情况也值得关注。
厦门理工学院
该学院源自1981年创办的鹭江职业大学，2004年变更为现在的校名，未提及转设方案。
综上所述，福建的独立学院中，部分已经成功转设为民办本科高校，如福建农林大学东方学院和福州大学阳光学院，而其他学院如福建师范大学协和学院和福州大学至诚学院尚未公布转设方案。福建农林大学金山学院计划转设为公办本科院校，但尚未最终确定。其他独立学院如厦门大学嘉庚学院和集美大学诚毅学院的转设情况也值得关注。