位于湖南省长沙市的中南一本大学包括：
中南大学
湖南大学
湖南师范大学
湘潭大学
长沙理工大学
湖南农业大学
中南林业科技大学
湖南科技大学
南华大学
湖南中医药大学
湖南工业大学
建议：
中南大学、 湖南大学和 湖南师范大学是湖南省内最为知名的三所一本大学，均入选了国家“双一流”、“985工程”和“211工程”。
国防科技大学虽然不在长沙市，但作为湖南省内另一所重要的一本大学，也值得考虑。
其他如 湘潭大学、 长沙理工大学、 湖南农业大学等也是不错的一本选择，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。