山东较好的一本大学包括：
山东大学
山东大学是中国最古老的高等教育机构之一，也是国家“211工程”、“985工程”以及双一流重点建设的综合性大学。山东大学的历史可以追溯到1901年，目前拥有众多学科门类，教学和科研水平在国内外享有较高的声誉。
中国海洋大学
中国海洋大学位于山东省青岛市，是一所海洋和水产学科特色显著、学科门类齐全的教育部直属重点综合性大学。该校是国家“985工程”和“211工程”重点建设的高校，拥有9个学科（领域）名列美国ESI全球科研机构排名前1%。
中国石油大学（华东）
中国石油大学（华东）创建于1953年，是教育部直属全国重点大学，是国家“211工程”重点建设和开展“985工程优势学科创新平台”建设并建有研究生院的高校之一。学校被誉为“石油科技、管理人才的摇篮”。
青岛大学
青岛大学是山东省重点大学，入选“国家优质大学建设计划”、“国家重点领域建设计划”、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越医生教育培养计划”和“临床医学硕士研究生培养模式改革试点大学”。
山东师范大学
山东师范大学位于山东省济南市，是山东省重点建设的优秀学校、山东省名校和山东省重点大学。该校入选教育部卓越教师培养计划、重点学科项目建设高校，入选教育部全国特色本科教育工作水平评估。
山东科技大学
山东科技大学位于青岛，由山东省和原安全总局共同组建，专业包括电子信息工程、土木工程、安全工程、采矿工程、自动化、计算机科学与技术和测绘工程等。
济南大学
济南大学是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校，CDIO工程教育联盟成员。
山东农业大学
山东农业大学坐落在雄伟壮丽的泰山脚下，是山东省属重点本科高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校，入选国家建设高水平大学公派研究生项目、山东省一流学科建设“811”项目。
山东建筑大学
山东建筑大学是一所以工为主，以土木建筑学科为特色，工理管文法农艺多学科交叉渗透、协调发展的多科性大学，是山东省人民政府与中华人民共和国住房和城乡建设部共建高校。
烟台大学
烟台大学位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校，CDIO工程教育联盟成员，入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。
滨州医学院
滨州医学院是山东省省属普通高等医学院校，始建于1946年，前身为国立山东大学医学院。
这些大学在学术实力、师资力量、科研水平、学科特色等方面都有较高的声誉和影响力，是山东省乃至全国较为优秀的高等教育机构。建议高考生在选择大学时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑这些大学的优势和特色。