士官的专业选择非常广泛，以下是一些常见的专业类别和具体专业：
1. 信息技术专业：
计算机科学与技术
网络工程
信息安全
2. 工程技术专业：
机械工程
电子工程
自动化
土木工程
3. 医疗卫生专业：
临床医学
药学
护理学
4. 通信技术专业：
通信工程
卫星通信
无线电技术
5. 特种作战专业：
特种作战指挥
侦察情报
心理战
6. 其他专业：
法律事务
部队后勤管理
消防指挥
法学
国际政治
安全技术与管理
安全工程
救援技术
探测制导与控制技术
烹调工艺与营养
烹饪与营养教育
遥感科学与技术
测绘工程
导航工程
地理信息科学
钻探技术
地质工程
电气工程及其自动化
声像工程技术
选择士官专业时，应考虑个人兴趣、能力以及未来在军队中的发展方向。同时，考虑到军地通用性，选择一些在地方也有较好就业前景的专业会更加有利于今后的发展。