北京突击专业大学排名中，飞行技术专业排名第一的大学是北京航空航天大学。以下是该专业的简介：
专业名称：飞行技术
专业排名等级：B+
专业简介：飞行技术专业主要研究空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理、现代运输飞机构造等方面的基本知识和技能，为民航和军队培养飞行员，从事飞行驾驶等工作。
北京航空航天大学作为该专业的领头羊，拥有雄厚的师资力量和先进的实验设施，在航空宇航科学与技术、力学、控制科学与工程等领域享有盛誉。该校于1978年被国务院确定为全国重点大学，1981年成为首批具有博士学位授予权的高校，1996年进入国家“211工程”建设，2000年设立研究生院，2011年成为“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，2017年进入国家“双一流”建设序列