2024年江苏法语专业排名前8的大学如下：
1. 中国人民大学（苏州校区）
2. 淮阴师范学院
3. 南京师范大学中北学院
4. 扬州大学
5. 南京财经大学
6. 盐城师范学院
建议：
中国人民大学（苏州校区）在法语专业中排名第一，显示出其在法语教学和研究方面的较强实力，是江苏省内法语专业学生的优选之一。
南京大学虽然未在2024年排名中位列前三，但其在法语专业方面的传统优势仍然显著，是江苏省乃至全国法语专业的重要高校。
南京师范大学和 扬州大学也表现出色，位列前五，这些学校的法语专业同样具有较高的教学水平和研究实力。
其他值得关注的大学包括 南京师范大学中北学院、 南京财经大学和 盐城师范学院等，这些学校在法语专业方面也有很好的口碑和就业前景。