石河子大学在多个专业领域都有较高的声誉和影响力，以下是一些被广泛认为较好的专业：
农学：
农学专业在石河子大学中被评为A类，并且在全国同类高校中排名第17位，荣膺2024中国五星级专业。该专业涵盖了植物保护、作物学、农业资源与环境等多个方向，就业率达到了90.04%。
农业水利工程：
该专业在全国排名第13位，被评为B++，是石河子大学的王牌专业之一。
农业资源与环境：
该专业在全国排名第17位，被评为B++，同样是石河子大学的优势专业。
中药学：
该专业在全国排名第19位，被评为B++。
化学工程与工艺：
该专业是国家级一流本科专业建设点，毕业生大多在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作，就业率一直保持在95%以上。
农业机械化及其自动化：
该专业是国家级特色专业，毕业生可进入农业机械生产企业、农业技术推广部门等单位工作，就业率一直保持在90%以上。
动物医学：
该专业是国家级特色专业，毕业生在动物医疗、动物保健、兽药研发等领域具有广泛的就业前景。
临床医学：
该专业在全国排名较高，是石河子大学的优势专业之一。
教育学：
该专业在国内排名也比较靠前，涵盖了教育管理、心理学等多个方向。
应用化学：
该专业也是石河子大学的王牌专业之一。
机械设计制造及其自动化：
该专业是国家级一流本科专业建设点，毕业生在机械设计、制造、自动化控制等领域具有广泛的就业前景。
药学：
该专业也是石河子大学的王牌专业之一。
计算机科学与技术：
该专业在全国排名较高，是石河子大学的优势专业之一。
经济学：
该专业在国内也有一定的影响力，其中应用经济学、国际经济与贸易等专业比较受欢迎。
材料科学与工程、 环境工程、 食品科学与工程、 英语等也是石河子大学的优势专业。
综上所述，石河子大学在农学、化学工程与工艺、农业机械化及其自动化、动物医学、临床医学、教育学、应用化学、机械设计制造及其自动化、药学等专业方面具有明显的优势，这些专业无论是学术水平还是就业前景都非常看好。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业。