日本牙医专业的大学排名如下：
东京医科齿科大学
日本最早的公立牙医学教育机构之一。
拥有雄厚的科研实力，在齿学和医学上都有很高的评价。
医学部设有多个学科组织，包括医学科、保健卫生学科等。
京都大学
日本顶尖的国立综合大学之一。
医学部的师资和技术水平非常高。
大阪大学
综合研究型国立大学，拥有广泛的研究领域和成员资格。
东北大学
日本著名的国立研究型综合大学。
拥有多个学科，包括医学部。
北海道大学
顶尖的研究型国立综合大学，入选日本“超级国际化大学计划”A类顶尖校。
九州大学
日本历史悠久的综合性国立大学之一。
以上排名基于历史数据和学术声誉，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的学术背景、语言能力、经济条件以及对未来职业规划的需求