井冈山大学是否可以报二本，需要根据生源地录取批次来看。井冈山大学在多个省份是第二批次招生，因此在这些省份，井冈山大学被视为二本大学。然而，在江西本省，井冈山大学既有第一批次本科招生也有第二批次本科招生，因此对于江西考生来说，井冈山大学通常被认为是本科大学。
此外，教育部门并没有明确划分井冈山大学是一本还是二本，这种分类主要是民间的一种说法。
综上所述，如果你是非江西考生，并且井冈山大学在你所在的省份是第二批次招生，那么你可以认为井冈山大学是二本大学。如果你是江西考生，井冈山大学在你的省份是本科批次招生，那么你可以认为井冈山大学是本科大学。