四川理工学院设有多个二级学院，涵盖了工学、理学、管理学、社会学科、人文学科等5大学科门类。具体院系及专业设置如下：
材料科学与工程学院
本科专业：化学工程与工艺、应用化学、材料科学与工程、高分子材料科学与工程、材料化学、无机非金属材料、能源化学工程、环境工程、安全工程。
专科专业：应用化工技术、精细化学品生产技术、工业分析与检验。
生物工程学院
本科专业：生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程。
专科专业：生物技术及应用、制浆造纸技术。
外语学院
本科专业：英语、日语。
专科专业：商务英语、旅游英语。
经济与管理学院
本科专业：国际经济与贸易、工商管理、市场营销、会计学、人力资源管理、农村区域发展、电子商务、旅游管理、酒店管理。
专科专业：金融与证券、会计电算化、市场营销、电子商务、旅游管理。
自动化与电子信息学院
本科专业：自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、电子信息科学与技术。
专科专业：暂无。
机械工程学院
本科专业：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程、测控技术与仪器。
专科专业：暂无。
计算机学院
本科专业：计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程、信息管理与信息系统。
专科专业：计算机网络技术。
理学院
本科专业：数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、应用物理学、应用统计学。
专科专业：暂无。
法学院
本科专业：法学、社会工作、行政管理、劳动与社会保障。
专科专业：暂无。
人文学院
本科专业：汉语言文学、应用心理学、学前教育、广播电视学、历史学。
专科专业：暂无。
艺术学院
本科专业：音乐表演、音乐学、美术学、环境艺术设计、服装设计与工程。
专科专业：音乐教育、艺术设计。
体育学院
本科专业：体育教育。
建议：
材料科学与工程学院和 化学工程学院是该校最早招生的院系之一，具有较强实力和特色，尤其是化学工程与工艺为国家特色专业。
计算机学院和 自动化与电子信息学院的专业设置较为全面，涵盖了当前信息技术和自动化领域的热门专业。
经济与管理学院和 外语学院的专业设置较为实用，适合对商业管理和国际贸易感兴趣的学生。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择相应的学院和专业进行深入学习。