台湾佛光大学设有多个学院和学系，以下是部分专业列表：
1. 人文学院
佛学
宗教学
历史学
哲学
中国文学与应用学
文化资产与创意学
社会学
心理学
公共事务学
未来与乐活产业学系
健康与创意素食产业学系
2. 创意与科技学院
管理学
应用经济学
产品与媒体设计学
3. 社会科学院暨管理学院
（具体专业未列出）
4. 佛教学院
（具体专业未列出）
5. 乐活产业学院
（具体专业未列出）
佛光大学的蔬食系是全球唯一的科系，专注于健康与素食产业的发展。此外，佛光大学还提供英语进修课程，涵盖听、说、读、写及语言检定和留学考试准备，如全民英检、GRE词汇、GMAT、TOEIC、IELTS、TOEFL等。
请注意，以上信息可能不全面，建议直接咨询佛光大学或访问其官方网站获取最新和详细的专业设置信息