当前中国开设水利水电工程专业的三本院校包括但不限于以下几所：
1. 河海大学文天学院
2. 三峡大学科技学院
3. 新疆农业大学科学技术学院
4. 兰州交通大学博文学院
5. 太原理工大学现代科技学院
6. 河北工程大学科信学院
7. 昆明理工大学津桥学院
8. 贵州大学明德学院
9. 青海大学昆仑学院
10. 天津大学仁爱学院
11. 湖南农业大学东方科技学院
12. 兰州理工大学技术工程学院
13. 河北农业大学现代科技学院
14. 长沙理工大学城南学院
15. 成都理工大学工程技术学院
16. 扬州大学广陵学院
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在考虑申请时，查看各院校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的录取要求和专业设置