在湖南，有几所三本大学提供小语种专业，具体如下：
湖南商学院北津学院：
建议学习国际经济与贸易专业，并且对外语感兴趣的学生可以选择小语种。
湖南师范大学：
开设的小语种专业包括英语、日语、德语、法语、俄语、翻译、汉语国际教育、西班牙语、汉语言文学、汉语排版设计、食品科学与工程等。
湖南大学：
小语种教育开设的专业有英语、日语、德语、法语、俄语、翻译、汉语国际教育、西班牙语、汉语言文学、汉语排版设计等。
湖南省农业大学：
开设的小语种专业包括英语、日语、德语、法语、俄语、翻译、汉语国际教育、西班牙语、汉语言文学、汉语排版设计、食品科学与工程等。
湖南外国语职业学院：
专业包括旅游英语（空乘方向）、应用西班牙语、应用葡萄牙语、应用阿拉伯语、应用俄语、应用德语、应用法语、应用韩语、应用日语、商务英语、旅游英语。学院有来自不同地方的外教，并且可以通过学校合作单位就业。
这些学校提供的小语种专业涵盖了英语、日语、德语、法语、俄语、翻译、汉语国际教育、西班牙语、汉语言文学、汉语排版设计等多个方向，可以满足不同学生的兴趣和需求。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。