当前香料香精技术与工程专业的大学排名如下：
上海应用技术大学
排名：第1位
级别：国家级一流本科专业
北京工商大学
排名：第2位
综合等级：A+级
河南农业大学
排名：第3位
综合等级：B级
江南大学
排名：第4位
华南理工大学
排名：第5位
天津科技大学
排名：第6位
陕西科技大学
排名：第7位
大连工业大学
排名：第8位
南京工业大学
排名：第9位
四川大学
排名：第10位
以上排名根据最近更新的信息整理得出，具体排名可能会根据不同的评价体系和更新周期有所变化。建议在选择学校时，还需参考最新的招生简章、录取分数线以及专业特色等信息。