中外合作办学大学是指外国教育机构与中国教育机构在中国境内合作举办的，以中国公民为主要招生对象的具有独立法人资格的大学。这些大学通常提供国际化的教育环境和课程，旨在引进国际优质教育资源，提高国内教育水平，并致力于培养具有国际视野和跨文化交流能力的人才。
截至目前，中国共有11所中外合作办学大学，分别是：
1. 宁波诺丁汉大学
2. 西交利物浦大学
3. 上海纽约大学
4. 昆山杜克大学
5. 温州肯恩大学
6. 广东以色列理工学院
7. 深圳北理莫斯科大学
8. 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院
9. 香港中文大学（深圳）
10. 香港科技大学（广州）
11. 香港城市大学（东莞）
这些大学在招生、教学、管理等方面都具有较高的国际水准，部分学校实施英文教学，学术标准接轨国际，毕业生可以获得与国际合作大学相同的文凭。