徐州周边的一本大学包括：
中国矿业大学
主管部门：教育部
所在地：徐州市
本学层次：本科
备注：教育部直属的全国重点大学，国家“211工程”、“985工程”优势学科创新平台项目和国家“双一流”建设高校。全国首批博士和硕士学位授予单位，高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员。
徐州医科大学
主管部门：江苏省
所在地：徐州市
本学层次：本科
备注：江苏省和徐州市重点建设的医药类大学，全国首批“卓越医生教育培养计划”试点高校，临床医学硕士专业学位研究生培养模式改革试点高校。
江苏师范大学
主管部门：江苏省
所在地：徐州市
本学层次：本科
备注：江苏省人民政府和教育部共建高校，江苏高水平大学建设高校。入选“国培计划”、“卓越教师培养计划”等。
徐州工程学院
主管部门：江苏省
所在地：徐州市
本学层次：本科
备注：教育部批准的全日制普通本科院校，实施“卓越工程师教育培养计划”。
这些大学在学术实力、专业特色、教育资源等方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。