重庆的美术专业一本大学包括：
四川美术学院：
四川美术学院是全国非常有名的专业美术院校，其专业大多是一本专业。
西南大学：
西南大学的美术专业和美术教育专业在西南地区也很有名，其专业全是一本专业。
重庆大学：
重庆大学的美术专业也备受认可。
重庆邮电大学：
重庆邮电大学的美术专业也属于一本招生范畴。
重庆师范大学：
重庆师范大学的美术专业也具备一本招生的资格。
这些学校在美术专业方面都有较高的教学水平和学术声誉，是重庆地区美术专业学生的重要选择。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及就业前景等因素。