在河南，航空航天工程专业的大学排名如下：
郑州航空工业管理学院
航空航天工程专业在河南排名第一。
中原工学院
在河南招生航空航天工程专业的省内院校中，中原工学院排名最好。
南京航空航天大学
在河南招生航空航天工程专业的省外院校中，南京航空航天大学排名最好。
沈阳航空航天大学
在河南招生航空航天工程专业的省外院校中，沈阳航空航天大学排名第二。
中国民用航空飞行学院
在河南招生航空航天工程专业的省外院校中，中国民用航空飞行学院排名第三。
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。