山东高考志愿的修改时间如下：
普通类常规批和体育类常规批第1次志愿填报、普通类特殊类型批以及艺术类本科批第1次志愿填报：
于8月7日18:00截止。在志愿填报截止时间前，考生可多次登录系统，在规定次数内允许考生志愿修改和提交，系统以考生网上最后一次修改确定并成功提交的志愿为准。
山东高考志愿：
在规定的填报时间内只允许修改五次，以最后一次提交的志愿为准。每个批次填报时间截至后，将无法填报和修改该批次。考生首次“确认志愿”后，如有需要可最多进行2次取消志愿确认，修改志愿并重新确认志愿的机会。当考生确定不再进行志愿修改时，必须在规定时间内进行网上志愿确认。
高考志愿填报时间结束后：
不受理补报志愿申请，不允许修改、放弃已填报的志愿。
建议考生尽量提前进行志愿填报，不要拖到临近截止时间再提交，以免因意外情况而无法提交。同时，务必关注山东省教育考试院的官方通知，并及时登录系统进行修改。