2024年江西高考志愿的填表和修改时间如下：
第一次集中填报
时间：6月26日9:00-27日17:00
内容：考生可以在此时间段内对已提交的提前本科军事类志愿进行修改。
第二次集中填报
时间：6月30日9:00-7月4日17:00
内容：考生可以在此时间段内对已提交的提前本科非军事类志愿及其他各批次志愿进行修改。
缺额征集志愿填报
时间：每批次原填志愿录取结束后，具体填报时间另行发布。
建议考生在这两个集中填报时间段内完成志愿的填写和修改，以确保志愿信息的准确性和及时性。征集志愿提交后，原则上是不允许修改的，因此考生需要在这两个时间段内认真填写和提交志愿。