2003年非典疫情并没有改变高考的时间。以下是相关信息的整理：
高考时间提前
2003年，高考时间从往年的7月7日-9日提前到6月7日-8日，并非因为非典疫情，而是早在2001年就已经做出的决定。
疫情对高考的影响
虽然2003年非典疫情严重，但高考并未因此延期。北京等疫情较重的省份学生短暂停课，但全国高三下学期的教学活动基本完整，因此决定全国高考如期举行。
其他年份的疫情与高考
2020年，受新型冠状病毒疫情影响，高考延期一个月举行，时间为7月7日至8日。
综上所述，非典疫情并没有改变2003年的高考时间，反而在之前就已经确定了提前到6月7日-8日进行。