高考时间定在每年的6月7日，主要寓意包括：
公平竞争和选拔制度：
高考是中国教育体系中的核心环节，象征着公平竞争和选拔制度。6月7日作为高考的首日，凸显了其在整个教育阶段的重要性，是学生展示自己多年学习成果的关键时刻。
激发学生潜能：
这一天代表着学生十二年学习和备考的总结，寓意着激发学生的自我潜能，鼓励他们追求知识和成长。
迈向新的人生阶段：
高考标志着学生从中学迈向大学，是人生的一个重要转折点。6月7日这一天，学生将开始新的学习旅程，追求个人发展和实现梦想。
顺利发展和好运：
选择6月7日作为高考日期，还因为其谐音“录取吧”，寓意着希望所有考生能够顺利被理想的大学录取，拥有美好的未来。
综上所述，6月7日高考不仅是一个重要的学术考核日，更是学生人生中的一个重要里程碑，寄托了社会和家庭对他们的期望和祝福。