高中生在选择志愿时，可能会遇到一些相对冷门的专业。这些专业虽然报考人数较少，但并不意味着它们没有发展前景或就业优势。以下是一些可能被忽视的冷门专业及其特点：
环境科学与工程
特点：环境科学与工程是工科领域的重要分支，专注于解决环境问题。该领域对人才的需求相对有限，主要集中在政府机关和事业单位，竞争激烈。
就业挑战：毕业生可能面临就业难、待遇低的困境，且实践机会较少。
土木工程与建筑学
特点：传统工科专业，曾风光无限。但随着房地产市场的调控和基础设施建设的放缓，就业前景受到影响。
招生现状：招生困难，需降分录取已成为常态，即便是985高校也未能幸免。
工商管理
特点：以广泛的就业前景和丰富的知识体系吸引众多学生。
就业挑战：随着市场竞争的加剧和企业对人才要求的提高，毕业生在就业市场上可能面临压力。
电子商务
特点：互联网时代的产物，曾被视为热门专业。
就业现状：随着电商行业的快速发展和人才市场的饱和，毕业生可能面临就业难的问题。同时，学校知识可能落后于企业需求，实践机会有限。
商务英语
特点：旨在培养具有扎实英语基础和商务知识的复合型人才。
就业挑战：就业对口率低，企业更倾向于招聘具有实际工作经验的人才。同时，商务英语专业的毕业生往往缺乏特定的行业知识和技能。
生物科学
特点：深厚的理论基础和广泛的应用前景。
就业挑战：人才需求相对有限，多集中在科研机构和高新技术企业。对于大多数毕业生来说，找到满意的工作并不容易。
国际经济与贸易
特点：曾被视为通往国际舞台的桥梁。
就业挑战：在全球贸易环境变化和进出口贸易企业困难的影响下，就业前景受到影响。岗位需求有限且竞争激烈。
咖啡科学与工程
特点：2024年获教育部批准新增的本科专业，属食品科学与工程类，授予工学学位。该专业注重专业实践能力建设，现已与多家知名品牌共建实习实践基地。
就业前景：国内咖啡产业链条人才紧缺，未来毕业生可从事咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计等工作，就业前景广阔。
茶学
特点：全球受众最广泛的饮料类型，中国拥有以茶叶科学为独立专业的高等院校。
就业前景：毕业生可从事茶叶新产品研发、工艺设计、经营管理等工作，就业前景良好。
这些冷门专业虽然报考人数较少，但它们都有自己独特的优势和发展前景。建议学生在选择志愿时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，选择适合自己的专业。