甘肃新高考选考科目的时间如下：
合格性考试时间
每年组织2次，分别安排在上下学期末。
普通高中在校生首次参加考试不得早于高一下学期末，高一年级最多允许考4门，高三上学期结束前须完成全部合格性考试。
选择性考试时间
选择性考试科目由学生在高中一年级学习结束后即可选择，在高考报名时最终确定。
适应性测试时间
适应性测试安排在2024年1月19日至21日举行。
具体测试科目为：1月19日测试语文和数学，1月20日测试物理/历史和外语（含听力），1月21日测试化学/地理和思想政治/生物学。
建议学生在高一下学期末前完成首次合格性考试，并在高一年级结束前完成全部合格性考试，以确保在高考前能够顺利完成所有选考科目的选择和考试。