高考摆酒时间一般选择在 7月末至9月份，其中8月份尤为集中。以下是一些具体的建议：
7月末至8月初：
这是最常见的升学宴时间，因为此时大学新生入学通知书已经陆续收到，家长可以安排宴请。由于8月份办升学宴的人较多，尤其是北方地区，建议尽量提前或错开时间，以免老师和学生都感到为难。
8月中下旬：
如果选择8月中下旬办升学宴，可以避开8月初的高峰期，同时也能确保亲朋好友有足够的时间参加。可以选择在周末或工作日晚上举行，以便更多人来参加。
9月份：
虽然9月份新生已经开学，但仍有部分家长会选择在这个时间办升学宴。此时摆酒可以延续升学宴的氛围，同时也能给新生一些准备时间。
其他选择：
除了上述时间，还可以考虑在6月高考结束后立即摆酒，或者根据录取通知书上的具体入学时间灵活安排。此外，选择日期时可以考虑双月双日等吉利的日子。
建议
提前规划：提前确定摆酒时间，以便有足够的时间进行筹备和预订场地。
错开高峰期：尽量避开8月初的升学宴高峰期，选择其他时间段摆酒，以减轻老师和学生双方的负担。
考虑实际情况：根据家庭经济状况和实际情况选择合适的摆酒时间，避免因摆酒造成不必要的经济压力。
希望这些建议能帮助你更好地安排高考摆酒时间。