高中志愿书的外语语种通常包括以下几种：
英语：
英语是普通高中主要学科，几乎所有高校和专业都接受英语作为外语语种。
日语：
日语可以作为外语语种之一，许多高校和专业也接受日语。
俄语：
俄语同样可以作为外语语种，部分高校和专业有相关要求。
法语：
法语是常见的外语语种，许多高校和专业接受法语。
西班牙语：
西班牙语也是可选的外语语种之一，部分高校和专业接受西班牙语。
德语：
德语作为第二外语，在一些高校和专业中也有开设。
建议
选择外语语种：考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择外语语种。如果未来希望从事与特定外语相关的职业，可以选择相应的外语语种。
专业要求：部分专业可能会对外语语种有特定要求，考生在填报志愿时需要注意专业要求，以确保符合录取条件。
高考成绩：无论选择哪种外语语种，高考成绩都是重要的参考因素，需确保成绩达到录取要求。
综上所述，高中志愿书的外语语种选择较为灵活，但建议考生根据自身情况和职业规划做出选择，并注意专业要求。