祁东高中在志愿填报期间是可以补填志愿的，但如果错过了规定的时间，则不能补填。具体规定如下：
高中志愿没有补填之说：
一旦错过了高中志愿的填报时期，只能去民办高中询问是否还能入学，因为高中的录取时期是规定了时间的，一旦错过可能会影响档案的调动，这个时候就算补填，也没有学校会录取。
不能补填志愿：
考生一定要在规定时间内完成志愿填报。每轮志愿填报时间结束后，该轮填报不能补填，如后续有征集志愿，考生可参加对应批次的征集志愿。志愿填报时间截止后，不接受任何补报志愿。
错过志愿填报规定时间：
每轮志愿填报时间结束后，该轮填报不能补填，如后续有征集志愿，考生可参加对应批次的征集志愿。志愿填报时间截止后，不接受任何补报志愿。只能在本段（次）录取结束后，再参加下段（次）志愿填报和录取。
综上所述，祁东高中在志愿填报期间可以补填志愿，但如果错过了规定的时间，则不能补填。因此，建议考生在规定时间内完成志愿填报，以免影响录取。