查询高中志愿专业的方法如下：
登录所在省份招生信息官网查询
登录所在省份的招生信息官方网站，输入自己的考生信息即可查询已填报的志愿和专业。
登录报考学校官网查看录取名单
可以直接登录报考学校的官方网站，查看录取名单，了解自己的录取专业。
拨打报考学校的招生电话查询
可以拨打报考学校的招生电话，提供自己的考生信息进行查询。
拨打当地教育厅招生办的电话查询
也可以拨打当地教育厅招生办的电话，提供自己的考生信息进行查询。
查询被录取学校的网站
可以去被录取学校的网站上查看录取查询，输入自己的考生信息即可查询到具体录取专业。
使用专门的志愿填报系统
如果还保留了填报志愿时的系统，可以直接登录该系统，找到志愿查询选项进行查看。
建议：
为了确保查询的准确性和及时性，建议首选登录所在省份的招生信息官网或报考学校的官方网站进行查询。
如果这些方法都不适用，再考虑拨打相关电话进行咨询。