是的，梅州市的高中是要求填报志愿的。梅州市教育局在2024年5月24日发布了《关于做好我市2024年高中阶段学校招生填报志愿工作的通知》，详细说明了填报志愿的时间、方式以及相关的注意事项。考生需要凭准考证号和密码登录“梅州市初中学业水平考试管理系统”进行网上填报志愿，可预先填写《梅州市2024年高中阶段学校招生志愿表》。
具体来说，梅州市2024年中考考生网上填报志愿的时间为5月29日10:00至6月2日17:00，逾期不得补报。实行网上填报志愿，考生凭准考证号和密码登录“梅州市初中学业水平考试管理系统”（以下简称“中考管理系统”，网址http://218.15.147.12:81/mzzk2024/）填报志愿，考生在网上填报志愿前，可预先填写《梅州市2024年高中阶段学校招生志愿表》。
此外，梅州市2024年第二批普通高中征集志愿网上填报时间为7月22日10:00至18:00。征集志愿条件包括：补录对象为参加梅州市2024年初中学业水平考试且未被录取的在库考生。已经被普通高中录取的考生（含被普通高中录取后放弃入学资格的考生）不能参加第二批普通高中补录。补录范围为公办普通高中面向本县（市、区）考生补录；民办普通高中不再组织补录。补录资格线为中考投档分不得低于470分。
因此，梅州市的高中是要求填报志愿的，考生需要按照规定的时间和方式完成志愿填报。