各省录取分数线不一样的原因是多方面的，主要包括以下几点：
各地中学教育质量不同：
由于各地经济发展水平、基础教育师资力量及硬件设施不同，导致中学的教育质量存在显著差异。如果全国统一分数线，可能有的地方考生基本都能上大学，有的地方考生则基本不能上大学。因此，各地自行划线可以确保相对合理的录取率。
各地考生数量不同：
例如，河南省、广东省、山东省等地考生数量较多，而北京、上海、西藏等地考生数量较少。各地自行划线可以确保本省内考生有较高的录取率。
各地高校教育资源不同：
大部分高校都有招生本地生源数量较多的政策，高校众多的地方，本地考生的招生名额也会较多。这导致各地高校在各省的招生计划和录取分数线上存在差异。
高考考卷不一样：
不同省份可能采用不同的高考试卷，难度和题型存在差异，这直接导致了考生得分情况的不同。同时，总分设置的不同也使得各省在划定分数线时需要综合考虑多种因素，以确保录取的公平性和合理性。
经济发展水平和教育资源分配不均：
我国地域辽阔，各地经济发展水平、教育资源投入存在显著差异。一些经济基础较为雄厚的省份，教育资源相对丰富，考生整体素质和竞争水平也相应较高，因此高考分数线自然会水涨船高。相比之下，一些教育资源相对匮乏的省份，考生基数较小，分数线则相对较低。
历史和政策因素：
中国高考制度经历了多次改革和调整，这些改革和调整会对各省的高考分数线产生影响。此外，不同省份可能会有不同的高考政策和教育政策，例如一些省份实行了中考分流政策，导致高中教育质量存在差异，这也会对高考分数线产生影响。
综上所述，各省录取分数线不一样是多种因素共同作用的结果，包括教育质量、考生数量、高校资源、高考考卷、经济发展水平和教育资源分配、历史和政策等。这些因素使得各省在划定录取分数线时需要综合考虑，以确保录取的公平性和合理性。