高考早餐的最佳时间有以下建议：
早上7:00-8:00：
高考一般在上午9:00开始，建议考生在早上7:30~8:00吃早饭。这样既可以避免吃饭太早导致考试期间饥饿，也可以防止吃饭太晚影响入场时间。
起床后20-30分钟：
吕主任建议，考生应该在起床后20-30分钟内吃早餐。这是因为早晨起床后，身体处于空虚状态，血糖水平较低，如果不及时补充，容易导致头晕、无力等低血糖症状，严重影响学习效率。
早餐构成：
理想的早餐应当包括以下几个组成部分：
主食：如馒头、面包、粥等淀粉类食物，这些食物是热量的主要来源，能快速补充体内所需能量。
蛋白质：如蛋和豆制品等，能帮助人体维持充沛精力。
蔬菜和水果：富含水分和营养，至少要摄入500ml。
避免过度饮食：
考生应避免在考试前一天晚上吃太多，以免影响睡眠。同时，考试当天应尽量提前吃早餐，避免匆忙赶饭影响状态。
综上所述，高考早餐的最佳时间是在早上7:00-8:00，同时要注意早餐的营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质和蔬菜水果，以确保在考试期间有充足的能量和营养支持。